09 Ott Tonno alla siciliana
Oggi prepariamo il tonno secondo una gustosa ricetta siciliana che prevede un delizioso sugo di pomodori pelati e menta. Ecco come. Ingredienti per 4 persone: 1 bicchiere di vino bianco; 1 cipolla; 1 kg di fette di tonno; 2 spicchi d'aglio; 600 g di pomodori pelati; foglie di menta; olio extravergine d'oliva; pepe; sale. Preparazione In un tegame con olio bollente fate rosolare l'aglio e le foglie di menta. Aggiungete il tonno, salate, pepate. Versatevi sopra il vino e fatelo evaporare. In un altro tegame con olio bollente fate appassire la cipolla tritata, unite il pomodoro, salate e lasciate cuocere per dieci minuti...