Quella dei fichi ripieni è una ricetta che ricorda tanto le nostre nonne. Se da un po’ non riuscite a ricordare il gusto di queste dolcissime preparazioni vi diamo la ricetta per prepararli in casa.

Ingredienti:

  • 1 pizzico di cannella;
  • 100 g di zucchero;
  • 150 g di cedro candito;
  • 2 bicchieri di passito;
  • 2 kg di fichi secchi;
  • 200 g di cioccolato fondente grattugiato;
  • 200 g di noci sgusciate;
  • 150 g di mandorle.

Preparazione

Tagliate i fichi a metà, riempiteli con le mandorle, le noci, il cioccolato, il cedro candito e richiudeteli.

Cospargeteli di zucchero e cannella e irrorateli con il passito.

Metteteli ad asciugare in una piastra da forno a temperatura moderata. Una volta asciutti, fate intiepidire e servite.