17 Ott Ossa di morto
Le Ossa di Morto sono una tipica ricetta che si prepara per la Festa dei Morti del 2 Novembre.
Si avvicina questa ricorrenza e noi vi proponiamo a ricetta originale.
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 1 kg di zucchero
- chiodi di garofano
Preparazione:
Disporre su di una spianatoia la farina a fontana, unire e mescolare lo zucchero e i chiodi di garofano pestati al mortaio. Versare poco a poco dell’acqua tiepida in modo da poter ottenere un impasto omogeneo e liscio impastando con le mani. Con un mattarello spianare l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. Ritagliare l’impasto con forme particolari o semplicemente in quadrati ecc. Con un coltello effettuare un paio di incisioni sulla superficie. Trasferire il tutto sulla placca da forno rivestita di cartaforno e lasciare asciugare da 2-3- giorni lasciando che induriscano. Trascorso il tempo bagnare con acqua la base. Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° per circa 20 minuti.
