In occasione della festività della Santa Patrona Santa Barbara, a Francavilla di Sicilia torna la manifestazione L’oro dell’Alcantara, in programma dal 30 novembre al 3 dicembre 2017. La manifestazione intende riprendere le tradizioni locali e far rivivere ed assaporare la genuinità dei prodotti agro-alimentari, in particolare dell' olio e dei dolci tipici. Durante la manifestazione si terrà la Fiera Zootecnica a cui parteciperanno gli allevatori locali, richiamando il ritorno alla tradizionale fiera di Santa Barbara, che fino a qualche decennio fa è stato appuntamento fisso per la comunità di Francavilla e dei paesi limitrofi. L'oro...

Le anime beate sono dolci frittelle della tradizione calabrese arricchite con crema o marmellata. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato la confettura di ciliegie. Ingredienti per 4 persone: 10 uova; olio per friggere; 500 g di farina; confettura di ciliegie; zucchero a velo o semolato; sale. Preparazione Fate bollire mezzo litro d'acqua con un pizzico di sale e aggiungete gradualmente la farina, girando in continuazione fino a quando la pasta non tenderà a staccarsi dalla pentola. Toglietela dal fuoco, fatela raffreddare e versatela in un piatto dove sono state sbattute le uova. Amalgamate e versate tutto su una base di marmo inumidito con...

Le alici sono un ottimo ingrediente per preparare squisite polpettine a base di pesce. Il procedimento è simile a quello delle tradizionali polpette di carne. Ecco dunque cosa serve. Ingredienti:  2 uova; 500 g di alici; farina bianca; pecorino grattugiato; prezzemolo tritato;  sale q. b. Preparazione Pulite le alici e privatele della testa. Rosolatele leggermente in padella e tritatele con una forchetta. Mettetele in un recipiente le alici tritate insieme alle uova, al pecorino grattugiato, al prezzemolo tritato e aggiustate con un pizzico di sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate delle polpette di medie dimensioni. Passatele nella farina e friggetele in...

Le sfince di San Giuseppe sono i dolci tipici del giorno di San Giuseppe che ogni anno vengono preparati nella provincia di Palermo. Ingredienti per 20 sfince:  250 ml di acqua; 5 uova; 200 g di farina 00; 65 g di burro; 600 g di ricotta di pecora; 250 g di zucchero; 150 g di cioccolato a pezzetti; scorza d'arancia; granella di pistacchi; olio di semi di girasole; Preparazione: Preparare la crema di ricotta. La ricotta di pecora dovrà essere scolata, porla il giorno prima in frigorifero in un colino, affinché l'acqua scoli. Il giorno della preparazione prendere la  ricotta e ammorbidirla schiacciandola con un cucchiaio,...

[vc_row][vc_column][vc_custom_headingo text="Fornitura Veroni Sicilia " font_container="tag:h1|text_align:left" use_theme_fonts="yes"][vc_single_image image="12714" img_size="full "][vc_custom_headingo text="Ingrosso Veroni Sicilia " use_theme_fonts="yes"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tutti i prodotti dell'Azienda Veroni sono disponibili su Sicil Food. Veroni è un'azienda emiliana che dal 1925 produce salumi di alta qualità. Tra i prodotti troverete i salumi più classici, le mortadelle giganti, carne a taglio e tanti altri prodotti di qualità. Sicil Food si occupa della distribuzione dei prodotti Veroni in Sicilia, soprattutto per il settore Ho.Re.Ca.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...

Il giorno dell'Epifania sarà all'insegna del freddo ma molte località siciliane non rinunciano ad eventi e sagre enogastronomiche. Tanti gli eventi in programma in varie città della Sicilia, che inaugureranno il giorno della Befana con degustazioni, musica e intrattenimento. Mercatini di Natale, 1ª edizione, Ramacca (CT) [dal 6 all’8 gennaio 2017] Sagra della Sfincia, 16ª edizione, Montelepre (PA) [6 gennaio 2017] Natale a Marineo, Marineo (PA) [25 e 26 dicembre 2016, dal 6 all’8 gennaio 2017] Natale a Caltanissetta, Caltanissetta (CL) [dal 24 dicembre al 6 gennaio] ULTIMO GIORNO  ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [/vc_column_text][vc_column_text] In Sicilia, anche il primo week-end di Novembre, è ricco di Eventi enogastronomici.  Eventi che vi porteranno nei luoghi più suggestivi, alla scoperta dei prodotti siciliani e delle tradizioni locali. Lo scopo è quello di valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico siciliano, coinvolgendo sia grandi che piccini. Sagra della Castagna, 22ª edizione, - San Salvatore di Fitalia (ME) - [5 - 6 novembre 2016] Sagra Enogastronomica Sapori e Tradizioni, 8ª edizione, - Spadafora (ME) - [ 5 novembre 2016] "All Day Caccamo: Tra cultura, sapori e musica tipica siciliana", - Caccamo (PA) - [ 6 Novembre...

I maccheroni con carne capuliata sono una variante molto sfiziosa della classica pasta al forno. Un piatto non troppo complesso adatto alle giornate di festa ma anche perfetto per i vostri pranzi in famiglia. Ingredienti: gr. 500 maccheroncini; gr. 500 carne di manzo tritata; gr. 500 pomodori maturi; gr. 100 caciocavallo; gr. 50 pecorino grattugiato; cipolla, sedano, prezzemolo, carota, basilico; vino rosso robusto; olio d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Tritare una cipolla, una carota, mezzo gambo di sedano, basilico e prezzemolo e mettere tutto in un tegame insieme ad un bicchiere di olio. Ottenere un soffritto e poi fare rosolare la carne...

Oggi vi proponiamo un nuovo antipasto con il quale rinfrescare l'inizio dei vostri pranzi o uno dei vostri aperitivi estivi. Stiamo parlando della torta salata con zucchine, pinoli e uvetta. Ecco cosa serve: 250 gr di farina ‘00 un pizzico di sale 30 gr di olio 125 gr di acqua Per il ripieno: 3 zucchine 2 uova e un tuorlo una confezione di panna da cucina 50 gr di pinoli 50 gr di uvetta sale q.b. Impastate la farina con un pizzico di sale, 30 g di olio e 125 g di acqua fino a ottenere un bel panetto di impasto morbido...

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