Dessert con ricotta e pistacchio di Bronte

Un dessert a base di prodotti siciliani che delizierà i raffinati palati dei vostri ospiti. Ecco la ricetta del dessert con ricotta e pistacchio di Bronte. Ingredienti: savoiardi (la quantità dipenderà dalla grandezza delle coppe scelte); 160 gr di ricotta; 50 gr di zucchero a velo; 5 cucchiai di granella...
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Cuccìa

La Cuccìa è uno dei dessert più amati della tradizione dolciaria siciliana. La ricotta e il grano cotto sono alla base di questo dolce leggendario.   Ingredienti: 800 g di ricotta (la ricetta classica vuole quella di pecora); 600 g di grano cotto; 400 g di zucchero; 100 g di...
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Aranciata modicana

L’Aranciata modicana non è una bevanda ma un dolce squisito che viene preparato durante le feste di Natale proprio a Modica, in provincia di Ragusa. Questa è la ricetta classica del dolce modicano. Ingredienti: 8 arance; 2 cucchiai di miele; 100 g di zucchero; mandorle; noci; cannella. Reperire delle...
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Petrafennula

La petrafennula è uno dei dolci tipici siciliani. Viene generalmente preparato nel giorno dell’Immacolata e durante le festività natalizie per la gioia di grandi e piccini. Ingredienti: 500 g di miele 200 g di buccia d’ arancia 100 g di buccia di cedro 150 g di mandorle 50 g...
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Sfinci siciliane con patate

Stanno per avvicinarsi le festività natalizie e quale occasione migliore per preparare le tradizionali sfinci siciliane con le patate? Ingredienti:  350 g patate lesse già sbucciate 700 g di farina di grano duro 550 g di latte 10 g di lievito di birra 1 pizzico di sale 1 l...
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Amaretti

Avete mai preparato gli amaretti in casa? Ingredienti: 200 g di mandorle dolci; 50 g di mandorle amare (la quantità delle mandorle amare può variare in base retrogusto che vorrete dare ai biscotti); 5 uova; 750 g di farina di semola; 750 g di zucchero; essenza di mandorle; strutto; vaniglia....
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Cannoli siciliani

cannoli
I cannoli siciliani sono l’emblema della cucina della nostra terra. Farciti con ricotta, cioccolato o crema, sono il dolce per eccellenza. Avete mai provato a prepararli da voi? Qui di seguito la ricetta per dei perfetti cannoli fatti in casa. Ingredienti: PER LA PASTA • 250 g di farina...
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Biscotti all’anice

Se amate preparare in casa i biscotti per i vostri bambini, ma anche se non siete particolarmente brave in cucina, questa semplice ricetta vi permetterà di regalare ai vostri cari dei biscotti croccanti e profumatissimi. Ingredienti: 1 cucchiaio di semi d’anice; 1 kg di farina; 1 kg di zucchero;...
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Torta con zucca e mandorle

Una torta preparata con la zucca gialla, leggera e croccante, grazie alla presenza delle mandorle tritate. Ecco come prepararla. Ingredienti: 1 arancia spremuta; 1 scorza d’arancia grattugiata; 1 bustina di lievito; 100 g di panna; 100 g di mandorle tritate; 3 uova; 300 g di farina; 50 g di...
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Mezzaluna ripiena

La mezzaluna ripiena è un dolce perfetto per la stagione autunnale. Si presenta come una sorta di strudel ripieno di ingredienti tipicamente siciliani, come i fichi secchi e le mandorle. Ecco la ricetta. Ingredienti: un limone; 100 g di miele; 100 g di zucchero; 150 g di burro; 2...
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