Sfinciuni dolci

Esiste anche una versione “dolce” dello sfincione siciliano. Un prodotto tipico molto apprezzato e diffuso in Sicilia. Gli sfinciuni sono uno dei simboli più gustosi della gastronomia tradizionale. Ecco la ricetta veloce per prepararli. Ingredienti: 500 g di farina per dolci; 25 g di lievito di birra; 3 uova; scorza di...
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Dolce al pistacchio

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Oggi vi proponiamo un dolce perfetto come dessert o da servire per una merenda gustosa per tutta la famiglia o per gli amici: il dolce al Pistacchio! Ingredienti: gr. 200 pistacchi gr. 150 mandorle dolci 6 uova burro limone gr. 150 zucchero. Procedimento: Pestare  i pistacchi e le mandorle...
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Crostata con crema al limone

crostata
Dolce ma non troppo, fresca ed estiva la nostra crostata con crema al limone è ottima come dessert per concludere un pranzo o una cena. E anche se avrete mangiato tanto non vi appesantirà, anzi è un ottimo e naturale digestivo!! Cosa serve: 250 grammi di farina ‘00 150...
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Granita di limone

Ora che il caldo è tornato a farci soffrire, cosa c’è di più fresco di una buona granita al limone? E cosa c’è di meglio di prepararla in casa con le proprie mani? La ricetta che vi proponiamo è quella tipica della tradizione siciliana, ma siamo pronti ad ascoltare...
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Pancakes con crema di pistacchio

Pancakes con crema di pistacchio.
Amiamo profondamente la cucina siciliana, ma dobbiamo riconoscere che ci sono delle leccornie che vale la pena provare anche fuori dal confine della nostra Trinacria. Allora abbiamo pensato: perché non unire i classici dolci della prima colazione americana con i sapori della Sicilia? Ne sono venuti fuori i nostri...
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Gelo di melone

Oggi a Palermo si festeggia Santa Rosalia. Per questo abbiamo deciso di regalarvi uno dei dolci tipici della tradizione! Sono tante le ricette legate al culto della Santuzza: dal classico panino con le panelle allo sfincione palermitano passando per le babbaluce, le tradizionali lumache con aglio e prezzemolo. Spazio...
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