Inaugura il 2017 la 16ª edizione della Sagra della Sfincia, che si svolgerà il 6 gennaio a Montelepre, in provincia di Palermo.

Nel giorno dedicato alla Befana torna questa deliziosa edizione nel palermitano, più precisamente nella piazza principale del paese, dove protagonista principale sarà proprio la sfincia, uno dei dolci più buoni della tradizione siciliana. Una Sagra organizzata dall’Associazione Atma di Montelepre, che ogni anno attira migliaia di visitatori che approfittano dell’evento per degustare questo delizioso prodotto tipico gratuitamente.

A Montelepre la sfincia, chiamata Sfincia di priescia (fatta di fretta) ha una forma diversa che richiama la “e”, ma gli ingredienti sono sempre gli stessi: miele, acqua, farina, zucchero e cannella. Molti però preparano la sfincia aggiungendo anche il latte, quindi se siete intolleranti meglio informarsi sugli ingredienti utilizzati.

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