04 Feb Ravioli di cernia con pesto di pistacchi e scampi

Ravioli di cernia con pesto di pistacchi e scampi   Se volete sorprendere i vostri ospiti con un piatto gustoso e con un nome altrettanto appetitoso, questa è la ricetta che fa per voi. Ingredienti: 400 g di scampi; 300 g di gamberi; 500 g di ravioli di cernia; 100 g di pistacchio; un bicchiere di latte; mezzo bicchiere di vino bianco; 1 scalogno; olio extravergine d'oliva; sale; pepe.   Preparazione: Lavare e pulire gli scampi e i gamberi. Lessare gli scampi in acqua bollente per qualche minuto, scolarli e tagliarli a pezzettini. Tagliare lo scalogno...