20 Set Torta alla ricotta

La torta con ricotta è uno dei dessert più buoni e semplici della tradizione siciliana. Il suo gusto delicato la rende perfetta per qualsiasi occasione. In ogni cucina siciliana, il foglio con la ricetta della torta di ricotta scritta a penna dalla nonna, è un oggetto immancabile. Ingredienti: 300 grammi di ricotta fresca; 300 grammi di zucchero; 300 grammi di farina per dolci; 50 g di burro; un bicchiere di latte; 3 uova; scorza d'arancia; 1 bustina di lievito per dolci. Preparazione:   Prima di tutto uscire dal frigorifero la ricotta fresca, almeno 20-30 minuti prima della preparazione. Metterla in un contenitore e schiacciarla con un cucchiaio di legno...