16 Set Baccalà con le pere

Il baccalà con le pere è la nostra proposta di oggi. Si tratta di un piatto semplice da preparare che unisce il sapore del mare del baccalà a quello della terra con le pere. Ingredienti: • 1 kg di baccalà ammollato • 800 g di pere non troppo mature • 700 g di patate • 250 g di polpa di pomodoro • 50 g di pinoli • 50 g di uvette • 100 g di olive verdi denocciolate • 50 g di capperi • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • peperoncino • olio • sale • pepe Preparazione: Immergere il baccalà in una casseruola colma d’acqua fredda, porre...