10 Nov Anime beate

Anime beate I dolci frittelle della tradizione calabrese arricchite con crema o marmellata. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato la confettura di ciliegie. Ingredienti per 4 persone: 10 uova; olio per friggere; 500 g di farina; confettura di ciliegie; zucchero a velo o semolato; sale. Preparazione Fate bollire mezzo litro d'acqua con un pizzico di sale e aggiungete gradualmente la farina, girando in continuazione fino a quando la pasta non tenderà a staccarsi dalla pentola. Toglietela dal fuoco, fatela raffreddare e versatela in un piatto dove sono state sbattute le uova. Amalgamate e versate tutto su una...