24 Ago

Posted at 12:44h in Eventi

XXX Edizione del tradizionale appuntamento con la Sagra della Manna di Pollina. In programma degustazioni, momenti di approfondimento e visite guidate. La manna è una linfa che viene raccolta praticando un'incisione su alcune varietà di frassino. La sua coltivazione affonda nella notte dei tempi: sembrerebbe infatti risalire alla dominazione araba in Sicilia. La coltivazione si sarebbe arrestata nel XIX secolo, lasciando le sue tracce solo in alcuni Comuni del palermitano. A Pollina e a Castelbuono esistono ancora i frassinocultori detti Ntaccalori, riuniti in un consorzio facente parte di un Presidio Slow Food. A...

11 Ago

Posted at 10:35h in Eventi

Il Cous Cous Mazara Fest torna nei giorni 11, 12, 18 e 19 agosto 2017 all'interno della Fiera campionaria sul bellissimo lungomare della città. Nell'isola pedonale sarà collocata la storica padella da 2,5 mt, riempita con oltre 1000 porzioni di Cous Cous, che sarà cucinato secondo le antiche tradizioni della ncocciatura a vapore  impiegata dai pescatori della provincia di Trapani. La ricetta locale è meno piccante del cous cous Tunisino e prevede l'aggiunta di aromi tipici dei sapori siciliani e del gambero rosso di Mazara del Vallo che rendono il piatto unico. Inoltre...

04 Ago

Posted at 09:45h in Eventi

Lo splendido  borgo marinaro di Marzamemi  fa da cornice alla Festa del Pomodoro di Pachino in programma dal 4 al 6 agosto 2017. La Festa del Pomodoro di Pachino IGP nasce da un' idea dell'omonimo Consorzio con l'obiettivo di promuovere uno dei prodotti di punta del territorio e farlo conoscere alle centinaia di turisti che nella stagione estiva popolano Marzamemi. Un modo dunque per valorizzazione non solo il pomodoro di Pachino, ma un intero territorio che ha tanto da offrire. Saranno tre giorni di tornei, spettacoli, estemporanee d'arte e degustazioni, una vera festa che avrà come protagonista l' oro rosso della Sicilia Orientale....

01 Ago

Posted at 10:12h in Eventi

La Sagra dei Maccheroni è in programma a Librizzi, in provincia di Messina, il 3 agosto 2017. Appuntamento con i gusti e le tradizioni della terra. La piazza principale e le vie del centro storico del comune messinese si animeranno con musica, giochi e sapori: dai maccheroni al sugo ai prodotti gastronomici dei Nebrodi. Durante la serata sarà possibile visitare una fiera di prodotti tipici e di artigianato locale. Inoltre sarà possibile seguire un percorso all’interno del centro storico dove saranno rievocati usi e costumi di una volta, con particolare richiamo a mestieri e arti scomparsi, fra musiche del repertorio siciliano eseguite da una...

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