In occasione dei  festeggiamenti del SS. Redentore, ritorna a Modica la Sagra della Scaccia.

L’ 8 luglio 2017 a partire dalle ore 20,00, in contrada Quartarella, si terrà la Sagra della Scaccia modicana e del Pane di casa con salsiccia secca, formaggio, olive e uova.

La scaccia è un piatto tipico della zona degli Iblei. Si presenta come una sorta di focaccia ripiena ottenuta facendo ruotare su se stessa una pasta molto sottile. Gli ingredienti del ripieno sono vari: ricotta e cipolla, ricotta e salsiccia. pomodoro e cipolla, pomodoro e melanzane ecc.

Durante la manifestazione, oltre agli squisiti piatti,  sarà possibile degustare il buon vino siciliano. La serata sarà allietata da gruppi musicali con canti siciliani.