
18 Ott Porcelli e Porcini Caronia Messina
XVIII Edizione di Porcelli e Porcini – Caronia (ME) | 21-22 Ottobre 2017
Tra sapori autentici, tradizione e natura nei Nebrodi
Torna a Caronia, nel cuore dei Nebrodi, la tanto attesa XVIII Edizione di “Porcelli e Porcini”, in programma il 21 e 22 ottobre 2017. Una vera e propria festa del mangiare bene tradizionale, che unisce la sagra del suino nero a quella del fungo porcino, due eccellenze del territorio.
Promossa e patrocinata dal Comune di Caronia, la manifestazione celebra ogni anno in autunno i sapori genuini e le tradizioni culinarie della zona, attirando appassionati di gastronomia e visitatori da tutta la Sicilia.
Nel corso delle due giornate, sarà possibile degustare piatti tipici preparati con ingredienti locali d’eccellenza:
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Risotto ai funghi porcini
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Costolette e salsiccia di suino nero dei Nebrodi
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Formaggi, ricotta fresca, dolci tipici
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Pane casereccio e vino locale
Il percorso enogastronomico si snoderà lungo le vie principali del borgo, trasformando il centro storico in un itinerario del gusto e dell’autenticità.
Ad arricchire l’esperienza, ci saranno visite guidate gratuite al Castello Normanno, spettacoli e momenti di convivialità che renderanno l’evento ancora più speciale.
Porcelli e Porcini non è solo una sagra, ma un omaggio alla cultura contadina, alla tradizione siciliana e ai sapori che raccontano la storia del territorio.
Non mancare a questo appuntamento imperdibile con la vera cucina dei Nebrodi!