News&Blog

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01 Dic

Posted at 09:11h in Secondi e Contorni

Ecco la ricetta per preparare i calamari in agrodolce, un piatto gustoso e dal sapore equilibrato: Ingredienti: 500g di calamari freschi, puliti e tagliati a fette 1 cipolla media, affettata sottilmente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 1 peperoncino rosso fresco, affettato (facoltativo) 2 cucchiai di aceto di vino bianco 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di salsa di soia Succo di 1 limone Prezzemolo fresco, tritato Olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Istruzioni: In una padella capiente, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la...

30 Nov

Posted at 09:32h in Eventi

Sagra del Suino Malvagna dicembre   Data e Luogo La Sagra del Suino si svolgerà nel cuore di Malvagna nel mese di dicembre. Una data precisa verrà annunciata presto, quindi continuate a seguire il nostro sito web e i canali social per gli aggiornamenti più recenti. L'evento si terrà nella piazza principale del paese, dove l'atmosfera festosa si mescolerà con l'aroma irresistibile dei piatti a base di suino. Cibo Straordinario I veri protagonisti di questa festa sono i prelibati piatti a base di suino, preparati secondo ricette tradizionali che sono tramandate da generazioni....

30 Nov

Posted at 09:16h in Antipasti

Arancinette al finocchietto Ecco la ricetta per le deliziose Arancinette al finocchietto, una versione mini degli arancini siciliani: Ingredienti: 250g di riso Arborio o Carnaroli 1 cipolla piccola, tritata finemente 50g di formaggio pecorino grattugiato 50g di parmigiano reggiano grattugiato 1 litro di brodo vegetale 1 cucchiaino di semi di finocchietto 2 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi di arachide per friggere Sale q.b. Istruzioni: Inizia preparando il risotto: in una pentola, soffriggi la cipolla con un po' di olio fino a che diventa trasparente. Aggiungi il riso e fallo tostare...

29 Nov

Posted at 10:46h in Primi Piatti

Bucatini con sarde e finocchietto selvatico Ecco la ricetta per preparare i Bucatini con sarde e finocchietto selvatico, un piatto tradizionale della cucina siciliana: Ingredienti: 320g di bucatini 400g di sarde fresche, pulite e senza lische 1 cipolla grande, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 100g di uvetta sultanina 50g di pinoli 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, tritato Olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Istruzioni: Inizia preparando il condimento per i bucatini. In una padella grande, versa un generoso filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi...

29 Nov

Posted at 10:14h in Eventi

Sagra del maiale e del Cinghiale Antillo Artigianato Autentico: Oltre al piacere dei sensi, avrete l'opportunità di scoprire l'artigianato locale che riflette la passione e l'abilità degli abitanti di Antillo. Da oggetti in ceramica a tessuti pregiati, avrete l'opportunità di portare a casa un pezzo di tradizione e bellezza. Celebrazione della Tradizione: Unisciti a noi nel cuore di Antillo per un'immersione nella cultura, nella storia e nella cucina di questa comunità accogliente. La Sagra del Maiale e del Cinghiale è una celebrazione dell'identità locale e una testimonianza dell'amore per le tradizioni che...

28 Nov

Posted at 11:41h in Marchi

Fornitura Arbumasa Sicilia Arbumasa da anni è leader nel settore della surgelazione e della commercializzazione del pesce. Il fiore all'occhiello dell'azienda è rappresentato dal gambero argentino, particolarmente apprezzato nella preparazione di primi e secondi piatti, nonché nelle fritture. Fornitura di pesce congelato per ristoranti e pizzerie. Fornitura pesce surgelato Horeca di qualità certificata per tutti i settori della ristorazione. Fornitura Arbumasa Sicilia. Il gambero meridionale o gambero e il calamaro o patate sono i prodotti che la nostra flotta cattura nella zona di pesca atlantica dell'Argentina. Tutti i nostri processi sono sviluppati...

28 Nov

Posted at 11:17h in Primi Piatti

Bucatini alla marinara Ecco la ricetta per preparare i Bucatini alla marinara, un piatto classico della cucina italiana: Ingredienti: 320g di bucatini 500g di pomodori maturi, pelati e tagliati a cubetti 3 spicchi d'aglio, tritati finemente Peperoncino rosso fresco, tritato (facoltativo) 10-12 olive nere, denocciolate e tagliate a rondelle 2 cucchiai di capperi, sciacquati 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Prezzemolo fresco, tritato Sale q.b. Pepe nero q.b. Istruzioni: Inizia portando una pentola di acqua salata a ebollizione e cuocendo i bucatini seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a che sono al...

28 Nov

Posted at 10:37h in Eventi

Il Panettone Festival Cefalù è un evento unico che celebra uno dei più amati dolci italiani: il panettone. Situato nella splendida città costiera di Cefalù, in Sicilia, il festival attrae visitatori da tutto il mondo per un'esperienza culinaria indimenticabile. Durante il festival, avrete l'opportunità di immergervi nella cultura e nella tradizione del panettone italiano. I migliori pasticceri e panettieri provenienti da tutta Italia si riuniscono per mostrare le loro abilità e competere per il titolo del miglior panettone. Potrete ammirare i loro capolavori artigianali, dalle forme classiche alle creazioni più innovative,...

27 Nov

Posted at 12:03h in Frutta e Dessert

Ecco la ricetta per preparare degli deliziosi amaretti, dolcetti italiani a base di mandorle: Ingredienti: 250g di mandorle pelate 200g di zucchero a velo 2 albumi d'uovo 1 cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo) Zucchero a velo per la decorazione Istruzioni: Preriscalda il forno a 150°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno. Inizia tritando le mandorle fino a ottenere una polvere fine. Puoi farlo utilizzando un tritatutto o un frullatore. In una ciotola capiente, mescola la polvere di mandorle con lo zucchero a velo. Aggiungi gli albumi d'uovo...

27 Nov

Posted at 11:23h in Eventi, Senza categoria

L’oro dell’Alcantara un evento in Sicilia Siete invitati a partecipare a una festa che celebra il tesoro culinario e culturale della Valle dell'Alcantara. Questo straordinario evento, che prende il via in concomitanza con la festività della Patrona Santa Barbara, è un omaggio alla riscoperta delle tradizioni locali e alla genuinità dei prodotti agroalimentari che hanno radici profonde in questa splendida regione. Esperienza di Elaio-Enogastronomia: L’Oro dell’Alcantara vi condurrà in un viaggio attraverso le delizie della nostra terra, offrendovi l'opportunità di scoprire e assaporare il meglio dell'elaio-enogastronomia locale. Dalle note avvolgenti del nostro...

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