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17 Gen

Posted at 15:27h in Eventi, News&Blog

Sagra del cinghiale Pollina Torna la Sagra del cinghiale a Pollina, un evento che attira migliaia di visitatori ogni anno. L'evento è previsto per il quarto week-end di gennaio. La Sagra del cinghiale si svolgerà a Pollina, in provincia di Palermo, tra le vie del centro di uno dei più bei borghi delle Madonie. Sono previsti diversi stand con degustazioni del prodotto tipico. Sarà possibile acquistare diversi prodotti enogastronomici e degustare squisiti piatti a base di carne. Tante le visite guidate all'interno del paese, alla scoperta dei suggestivi vicoli e delle storie del...

17 Gen

Posted at 13:19h in Primi Piatti, Ricette

Le caserecce alla siciliana sono un primo della tradizione gastronomica molto gustoso e aromatico, fatto con ingredienti semplici. Ingredienti: 400 g di caserecce; 1 melanzana tonda; 200 g di tonno fresco; 20 g di mandorle; 60 g di pomodoro ciliegino; basilico; menta; 2 spicchi d'aglio; olio extravergine d'oliva; sale; pepe. Preparazione: Cominciare preparando il pesce. Lavare il tonno sotto acqua corrente e tagliarlo a cubetti più o meno piccoli. In una padella antiaderente far scaldare due cucchiai d'olio d'oliva, versare anche i cubetti di tonno e far rosolare per 5-10 minuti. Cuocerli a fuoco lento per il tempo necessario. Mettere in una ciotola a parte...

16 Gen

Posted at 17:06h in Marchi

[vc_row][vc_column][vc_custom_headingo text="Fornitura Prodotti Consorcio Sicilia " use_theme_fonts="yes"][vc_single_image image="11979" img_size="full"][vc_custom_headingo text="Ingrosso Consorcio Sicilia " use_theme_fonts="yes"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tutti i prodotti dell'Azienda Consorcio sono disponibili su Sicil Food. Consorcio è un noto marchio gastronomico conosciuto per la qualità dei suoi prodotti come quella del tonno bianco e del tonno rosso. Dal 1950 Consorcio si dedica alla produzione del pesce in olio d'oliva, vendendo i propri prodotti sia in Italia che all'estero. I suoi punti di forza sono la tradizione e l'innovazione che garantiscono da sempre prodotti sicuri e di qualità e, soprattutto, la soddisfazione dei propri...

16 Gen

Posted at 12:07h in Primi Piatti, Ricette

La pasta con pesto di mandorle e capperi è una ricetta sfiziosa e delicata della tradizione gastronomica siciliana. Un piatto semplice da preparare, perfetto per pranzi e cene con ospiti. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta corta (trofie, caserecce, penne); 50 g di mandorle tostate; 40 g di capperi; 60 g di tuma; scorza di limone; basilico; sale; pepe. Preparazione: Mettere sul fuoco una pentola con acqua abbondante e portare ad ebollizione. Intanto versare le mandorle in un mixer con qualche foglia di basilico e i capperi dissalati (passati sotto acqua corrente). Aggiungere la scorza di limone e 6 cucchiai d'olio...

14 Gen

Posted at 12:10h in Primi Piatti, Ricette

Quello degli spaghettoni alla contadina è un piatto della cucina popolare siciliana intramontabile. Una ricetta semplice della tradizione amata ancora oggi in tutta la regione. Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghettoni; 1 melanzana grande; 400 g di pomodori maturi; 100 g di pecorino; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; peperoncino; olio extravergine d'oliva; sale; pepe. Preparazione: Mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per la cottura della pasta. Lavare la melanzana e tagliare via la parte superiore. Tagliare la melanzana a cubetti; cospargerli di sale per non farli annerire. Far scaldare l'olio per la frittura e intanto preparare il condimento. Prendere una padella antiaderente e versare due cucchiai...

13 Gen

Posted at 13:37h in Eventi, News&Blog

Come ogni anno il paese di Barcellona Pozzo di Gotto, in provincia di Messina, organizza degustazioni di prodotti tipici in occasione della Festa del patrono. Il profondo amore per la tradizione è testimoniato da questo evento che, ogni anno, coinvolge gli abitanti di Barcellona Pozzo di Gotto e visitatori di altre località siciliane per la degustazione di prodotti tipici. La via principale del paese, Via Roma, si popola di bancarelle e bazar. Protagonista è la Giaurrina, un dolce tipico di Barcellona, preparato soprattutto per la Festa di San Sebastiano. Questo dolce viene preparato...

13 Gen

Posted at 12:15h in Ricette, Secondi e Contorni

L'insalata di Pantelleria, chiamata anche pantesca, è un piatto gustoso e dall'aroma intenso della tradizione gastronomica dell'isola siciliana. Ingredienti: 600 g di patate novelle; 300 g di pomodori pachino; 1 cipolla rossa; 50 g di olive nere; tonno in olio d'oliva; 50 g di capperi di Pantelleria; 1 bicchiere di aceto di vino rosso; olio extravergine d'oliva; basilico; sale; origano; pepe. Preparazione:  Lavare le patate e lessarle in acqua bollente. Controllare la cottura con una forchetta. Quando saranno cotte scolarle e lasciarle in acqua fredda per 20 minuti. Togliere le patate dall'acqua ed eliminare la buccia facilmente con le dita. Non appena si saranno raffreddate (in...

12 Gen

Posted at 18:34h in Marchi

[vc_row][vc_column][vc_custom_headingo text="Fornitura Prodotti Paladin Sicilia " use_theme_fonts="yes"][vc_single_image image="11957" img_size="full"][vc_custom_headingo text="Ingrosso Paladin Sicilia" use_theme_fonts="yes"][vc_separator border_width="2"][/vc_column][vc_column][vc_column_text]Tutti i prodotti dell'Azienda Paladin sono disponibili su Sicil Food.  Paladin è un'azienda specializzata nella produzione casearia di Edamer. Un formaggio da taglio di latte vaccino, morbido e gustoso. Sicil Food si occupa della distribuzione dei prodotti Paladin, soprattutto per il mondo della ristorazione e per tutto il settore Ho.Re.Ca.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][product_attribute per_page="12" columns="4" orderby="" order="" attribute="paladin" filter=""][/vc_column][/vc_row]...

12 Gen

Posted at 13:29h in Primi Piatti, Ricette

La pasta con pesto di melanzane è un piatto della tradizione gastronomica siciliana davvero squisito. Ecco la ricetta per prepararlo in casa. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta corta (penne, fusilli); 2 melanzane medie; 80 g di mandorle; 40 g di pecorino; olio extravergine d'oliva; foglie di basilico; 1 spicchio d'aglio; sale; pepe. Preparazione: Lavare le melanzane, tagliare le estremità e metterle in forno preriscaldato a 200° ventilato per circa 40 minuti. Controllare ogni tanto la cottura con una forchetta. Mettere sul fuoco l'acqua per la cottura della pasta. Uscirle dal forno e farle raffreddare per 10 minuti. Tagliarle a metà e prendere la...

12 Gen

Posted at 13:06h in Eventi, News&Blog

Festa Prodotti tipici Ciminna In occasione della Festa del patrono Ciminna, in provincia di Palermo, torna con eventi folcloristici e degustazioni. La Festa del patrono a Ciminna si svolgerà tra giochi, balli, spettacoli e degustazioni di prodotti locali. Tra i giochi locali potrete assistere alla ‘Ntinna, in cui un uomo bendato su un asino dovrà rompere le cosiddette pignate di terra cotta con un bastone. Tante le degustazioni di prodotti locali, tipici del paese di Ciminna e di Sicilia. A conclusione dell'evento potrete assistere ai giochi pirotecnici previsti in serata....

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