News&Blog

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30 Ott

Posted at 14:36h in Eventi

Cioccolart Sicily dal 31 ottobre al 2 novembre 2017 nel suggestivo borgo di Forza D'Agrò, in provincia di Messina. All'interno della splendida cornice del convento Agostiniano, sede del CioccolArt Sicily Museum, ritorna l'appuntamento annuale con il CioccolArt Sicily. Favolosi piatti a base cioccolato, momenti di spettacolo e di cultura si susseguiranno nei tre giorni del Festival. In programma: esposizioni, dimostrazioni culinarie, degustazioni, laboratori dal vivo per bambini, concorsi e imponenti strutture di cioccolato tutte da ammirare. Scoprite la Magia del Cioccolato in uno dei Borghi più Incantevoli della Sicilia Benvenuti a Cioccolart Sicily, dove il cioccolato non...

27 Ott

Posted at 22:15h in Eventi

Tutti gli eventi del weekend Ecco la lista degli eventi più importanti del panorama enogastronomico siciliano. I Porcini di Scorace e Sapori di autunno, Buseto Palizzolo (TP) Festa rà Scaccia, Ragusa Festa dei sapori Madoniti d’autunno, Petralia Sottana (PA) Sapori e tradizioni, San Martino di Spadafora (ME) Benvenuti nel vostro calendario enogastronomico siciliano per il prossimo weekend! Scoprite gli eventi più significativi che renderanno indimenticabile la vostra esperienza culinaria. I Porcini di Scorace e Sapori di Autunno, Buseto Palizzolo (TP) Immergetevi nella magia del bosco con l'evento dedicato ai pregiati porcini di Scorace. Assaporate i sapori autunnali...

26 Ott

Posted at 10:38h in Eventi

IX Edizione per Sapori e Tradizioni, la sagra di San Martino di Spadafora, quest'anno in programma sabato 28 ottobre 2017. Tradizionale manifestazione con degustazione di prodotti tipici locali, la sagra, organizzata dall'Associazione 11 Novembre, anticipa i festeggiamenti del santo patrono della città dal quale prende il nome. La manifestazione si svolge nelle caratteristiche vie del paese, dove saranno allestiti stand con prodotti tipici locali (antipasti, maccheroni tradizionali, panino con la salsiccia, pasta fritta, caldarroste, mostarda e vino novello) e manufatti artigianali. Artisti di strada e gruppi folkloristici animeranno la serata percorrendo le vie...

26 Ott

Posted at 10:20h in Antipasti

La ricetta è insolita, ma li abbiamo provati e dobbiamo dire che anche nella versione salata hanno il loro perché. Ecco come preparare dei cannoli salati da proporre ai vostri commensali come antipasto. Ingredienti: 250 g di farina tipo 00; 125 g di vino rosso; due tazzine di caffè; 20 g di zucchero; 40 g di strutto; Olio di semi per friggere. Per il ripieno: 100 g di prosciutto cotto; 50 g di pistacchi; 150 g di ricotta fresca; sale; pepe. Preparazione Setacciate la farina e disponetela a fontana, unite il caffè, lo zucchero e lo strutto. Aggiungete il vino e impastate fino a ottenere un impasto liscio...

25 Ott

Posted at 16:32h in Eventi

I Porcini di Scorace e Sapori di autunno è la manifestazione di Buseto Palizzolo, in provincia di Trapani, in programma dal 27 al  29 Ottobre 2017. Incontri, degustazioni, escursioni guidate, mostra micologiche e cooking show per conoscere meglio i sapori d'autunno e i prodotti d'eccellenza dell'entroterra siciliano e valorizzare una delle più importanti aree verdi del territorio trapanese, il Bosco di Scorace....

25 Ott

Posted at 07:02h in Primi Piatti

Timballo di Maccheroni Se sei un amante della cucina italiana, non puoi perderti il piacere di gustare il timballo di maccheroni. Questo piatto ricco e soddisfacente ha una lunga tradizione nelle cucine italiane, ed è una vera delizia per il palato. Il timballo di maccheroni è un piatto composto da pasta cotta al dente, saporita carne macinata, pomodoro, formaggio fuso e aromi tradizionali. La sua preparazione richiede un po' di tempo e dedizione, ma il risultato finale vale ogni sforzo. La combinazione di questi ingredienti crea un'esplosione di sapori e una consistenza...

24 Ott

Posted at 15:13h in Eventi

Siete pronti per un'esperienza unica, un viaggio culinario attraverso la tradizione e la gioia? Benvenuti alla Festa Rà Scaccia Ragusa, dove la cultura, il cibo delizioso e la comunità si incontrano per creare un'atmosfera indimenticabile. La Tradizione di Rà Scaccia: Un Patrimonio Culinaro da Celebrare La Scaccia, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, diventa la protagonista indiscussa della nostra festa. Riempita con deliziosi ripieni come la ricotta, il pomodoro fresco e le erbe aromatiche, la Scaccia è un simbolo di maestria culinaria e di condivisione. Cosa Aspettarsi: Un'Esperienza Sensoriale Unica Degustazioni Autentiche:...

24 Ott

Posted at 14:57h in Ricette

Ecco una deliziosa ricetta per preparare gli Gnocchi di Patate con Pesce Spada e Melanzane, un piatto che unisce la consistenza morbida degli gnocchi con i sapori freschi del pesce spada e delle melanzane. Semplice da preparare ma ricco di gusto, questo piatto sarà un trionfo in tavola. Ingredienti: 500g di gnocchi di patate (potete utilizzare quelli freschi o confezionati) 300g di filetto di pesce spada fresco, tagliato a cubetti 2 melanzane medie, tagliate a cubetti 2 spicchi d'aglio, tritati 400g di pomodori pelati, tritati 1/2 bicchiere di vino bianco secco ...

23 Ott

Posted at 15:31h in Eventi

Si rinnova a Petralia Sottana il consueto appuntamento di fine ottobre con la Festa dei sapori madoniti d’autunno in programma dal 27 al 29 ottobre. Un lungo weekend dedicato al gusto, alla cultura e alla tradizione. Anche l’edizione 2017 prevede un ricco programma con degustazioni di zuppe di legumi, sughi di carne locale, minestrone, salsiccia e stigghiole cotte alla brace, caldarroste, frutta a km 0 e ancora guastedde fritte e cannoli; il tutto inondato da buon vino locale. Ma la festa dei sapori non è solo gastronomia: nei tre giorni dell’evento, infatti, sarà possibile...

23 Ott

Posted at 12:34h in Primi Piatti

Ecco una deliziosa ricetta per preparare la Pasta con Pistacchio e Pancetta, un piatto che unisce la cremosità dei pistacchi con il sapore affumicato della pancetta. Semplice da preparare ma ricco di gusto, questo piatto conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Ingredienti: 400g di pasta (preferibilmente tipo penne o rigatoni) 150g di pistacchi sgusciati 150g di pancetta a cubetti 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati 200ml di panna da cucina 50g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato...

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