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News&Blog

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22 Dic

Posted at 11:35h in Eventi

Durante il periodo natalizio, il quartiere più antico e suggestivo di Sutera, il Rabato, si trasforma in un vero e proprio Presepe vivente. Tra strette viuzze, illuminate da suggestive torce e falò, figuranti con abiti di altri tempi fanno rivivere la Natività di Gesù e mestieri dimenticati: panarari, viddani, pastura, conzapiatta, tessitrici. Mentre gli antichi sapori dei piatti tipici locali (ciciri, pani cunzatu, minestra di maccu, guastedde) deliziano i palati più malinconici della cucina tradizionale siciliana. Dal 2005 il Presepe Vivente di Sutera fa parte del R.E.I. (Registro dell’Eredità Immateriali) della Regione Sicilia nella...

22 Dic

Posted at 10:39h in Frutta e Dessert

Un dessert a base di prodotti siciliani che delizierà i raffinati palati dei vostri ospiti. Ecco la ricetta del dessert con ricotta e pistacchio di Bronte. Ingredienti: savoiardi (la quantità dipenderà dalla grandezza delle coppe scelte); 160 gr di ricotta; 50 gr di zucchero a velo; 5 cucchiai di granella di pistacchio di Bronte; cannella in polvere q. b.; due fialette di aroma al rum. Preparazione: Setacciate la ricotta, unite lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e lavorate con un cucchiaio di legno. Prendete i savoiardi, bagnateli leggermente con acqua aromatizzata al rum e posizionateli sul fondo delle vostre coppe. Coprite...

21 Dic

Posted at 11:47h in Eventi

La Pro-Loco di Palazzolo Acreide organizza il Presepe Vivente Ecce Ancilla Domini il 25 e 26 dicembre 2017 e l' 1 e 6 gennaio 2018 dalle ore 17:30 alle 20:30. Il presepe sarà allestito nella Chiesa di Maria SS. Annunziata, fra le più antiche e belle di Palazzolo. Un altro invece sarà allestito nel quartiere di San Michele. A completare il ricco programma di eventi del Natale di Palazzolo le mostre che saranno allestite nella Casa Museo A. Uccello e nella Galleria di Arte Contemporanea di Palazzo Vaccaro. Infine, i più piccoli potranno incontrare Babbo...

21 Dic

Posted at 10:16h in Primi Piatti

Quello degli Anelletti a forno è un primo molto gustoso della tradizione gastronomica siciliana. Questa è la classica ricetta degli Anelletti, tipicamente palermitana, che si ama preparare soprattutto la domenica in famiglia o durante le festività. Ingredienti per 5-6 persone: 500 g di anelletti; 200 g di tritato di carne; 150 g di piselli; 1 carota; 500 ml di passata di pomodoro; 2 mozzarelle medie; 150 g di parmigiano grattugiato; un bicchiere di vino rosso; 1 scalogno o 1 porro; 3 cucchiai d’olio d’oliva; pangrattato; sale; pepe. Preparazione: Cominciare a preparare il soffritto per il ragù di carne. Tagliare a pezzi molto piccoli la carota, il porro (o scalogno) e...

20 Dic

Posted at 11:35h in Eventi

Il 23, 26, 28, 30 dicembre 2017 e l'1, 4, 6 gennaio 2018 torna il Presepe Vivente di Cammarata ambientato nel Quartiere di San Vito. Il presepe sarà allestito lungo un pendìo costeggiato da casupole in pietra che ricordano gli scorci dell’antica Palestina. Qui tornano a vivere lavori e botteghe ormai inesistenti e oltre 150 figuranti fanno rivivere scene di vita quotidiana di un tempo lontano.      ...

19 Dic

Posted at 11:29h in Eventi

X Edizione di Presepinfesta, l'itinerario di presepi artistici di Burgio, in programma dal 22 dicembre al 6 gennaio. I presepi realizzati con i materiali più disparati (ceramica, vetro, plastica, pietra, materiale riciclato) saranno realizzati lungo tutto il paese all'interno di alcuni siti ricavati in palazzi antichi, chiese e luoghi aperti. Durante la manifestazione si potranno degustare i prodotti tipici locali, conoscere l'artigianato siciliano e ascoltare le musiche degli zampognari e della locale banda musicale. Il 3, 4 e 5 gennaio si potrà assistere alla tradizionale Strina: i pastori portano in giro il Bambinello che viene accolto...

19 Dic

Posted at 09:51h in Antipasti

Le Cartocciate o Panzerotti Salati sono uno dei più celebri piatti della tavola calda siciliana. Ripieni con prosciutto, formaggio, salsiccia e molti altri ingredienti, le Cartocciate possono costituire uno sfizioso spuntino o un vero e proprio pasto. Oggi vi proponiamo la ricetta per prepararle direttamente in casa. Ingredienti: 500 g di farina 00, 250 g di latte tiepido, 125 g di margarina, 30g di lievito di birra, 30g di zucchero, 1 cucchiaino di sale Preparazione: Disporre la farina a fontana, unire il lievito sciolto nel latte tiepido, la margarina a pezzetti e il sale alla fine; impastare bene e lasciar lievitare. Stendere...

18 Dic

Posted at 11:34h in Eventi

Ritorna La Sfincia di Natale per le vie del borgo di Salemi in programma dal 21 al 24 dicembre nel suggestivo paese del trapanese. Associazione Ristoratori Aliciensi con il patrocinio di Città di Salemi - Assessorato Cultura, Turismo e Spettacolo ripropone la seconda edizione della manifestazione. In programma: degustazione di sfinci, il tipico dolce fritto del Natale, musiche di zampognari, spettacoli di danza, concerti e, per i più piccoli, l'incontro con Babbo Natale nella sua magica casetta.  ...

14 Dic

Posted at 18:08h in Eventi

Si avvicina il Natale e con esso gli appuntamenti legati alle tradizioni e all'enogastronomia. Ecco dunque gli appuntamenti più importanti del weekend. MarsalaWine at ChristmasTime [15-17 dicembre 2017]   Ri-Wine Festival, Riesi (CL) [15-17 dicembre 2017]   Birre di Natale in Abbazia, Monreale (PA) [16-17 dicembre 2017]   Mercatino di Natale a Ganzirri, Messina [16-17 dicembre 2017] ...

14 Dic

Posted at 10:58h in Primi Piatti

Il risotto con gamberi e pistacchio è una delizia culinaria siciliana da preparare per diverse occasioni. Una ricetta semplice e veloce, ma soprattutto gustosa. Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso (per risotto); una decina di gamberi; 100 g di pistacchi; olio extravergine d'oliva; 1 scalogno; prezzemolo; vino bianco; sale; pepe. Preparazione: Mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per la cottura della pasta. Intanto tagliare lo scalogno finemente e versarlo in un wok con due cucchiai d'olio, sale e pepe. Versare il riso direttamente nel wok facendolo rosolare per qualche minuto mescolando bene. Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e far sfumare fino...

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