15 Lug Lo Street Food, una cultura da conservare

Lo Street Food, una cultura da conservare Un viaggio attraverso le strade delle città siciliane con una tappa obbligata nei mercati tradizionali è un tuffo in un caleidoscopio di colori e profumi. L’odore della carne arrosto (salsiccia e stigghiola in primis) si sposa con il profumo dell’olio fritto e delle prelibatezze che bollono al suo interno: panelle, crocchette e arancine, le regine dello street food. Una cucina poco light ma che vale la pena provare: piatti semplici realizzati spesso con ingredienti poveri (la farina di ceci per le panelle, le patate per...