Festa dell’Iris e dell’Arancino

Tremestieri Etneo (CT) è la sede della Festa dell’Iris e dell’Arancino, due grandi prodotti dell’eccellenza Catanese. La manifestazione si svolge dal 29 ottobre al 2 novembre e permetterà ai visitatori non solo di degustare grandi prodotti tipici della zona ma anche di conoscere da vicino i luoghi della produzione...
Leggi: Festa dell’Iris e dell’Arancino

L’oro degli Iblei

A Buccheri (SR) il 29 e 30 Ottobre va in scena una manifestazione che è molto più di un semplice evento gastronomico. “L’Oro degli Iblei” infatti è una riscoperta delle bellezze di questa città di montagna, dalle sue eccellenze gastronomiche alle meraviglie culturali, naturalistiche e artistiche. L’evento è organizzato...
Leggi: L’oro degli Iblei

Caponata di Pesce Spada

La Caponata classica della tradizione è con il pesce in agrodolce. Caponata infatti viene da “capone”, ma col tempo ha subito delle variazioni. Questa è la ricetta della caponata con il pesce spada. Ingredienti: 500 g di pesce spada tagliato a fette; 1 barattolo di pomodoro pelato; 4 melanzane...
Leggi: Caponata di Pesce Spada

I Porcini di Scorace e Sapori di Autunno

A Buseto Palizzolo (TP) dal 28 al 30 ottobre una festa dedicata ai grandi sapori dell’Autunno e dei boschi. Si tratta di una sagra dedicati ai Funghi Porcini, prodotto tipico di grande eccellenza di questo territorio ma non solo: sarà possibile avventurarsi nelle meravigliose aree boschive della città per immergersi...
Leggi: I Porcini di Scorace e Sapori di Autunno

Parmigiana bianca

parmigiana bianca
Un classico della cucina siciliana, la Parmigiana, rivisitato con gli ingredienti “bianchi” più buoni: i formaggi. Questa ricetta, senza salsa di pomodoro, è forse un po’ più calorica della classica parmigiana di melanzane. Può essere quindi considerato un piatto unico come il gateau. Ingredienti: 2 Melanzane grandi; 100 g...
Leggi: Parmigiana bianca

Rubino – Rotte del Vino

rubino
A Scicli, splendida città patrimonio dell’Unesco per il suo Barocco, si svolge tra il 28 ottobre e l’1 novembre “Rubino- Rotte del Vino”. Una manifestazione importante per il settore vinicolo che ospiterà produttori di vino siciliani e di ogni parte d’Italia. Lo scopo dell’evento è la valorizzazione del patrimonio...
Leggi: Rubino – Rotte del Vino

Torta di carciofi e patate

La Torta di Carciofi è un piatto molto importante. E’ una delle portate della cena del Gattopardo, capolavoro di Tomasi di Lampedusa. Vi presentiamo la ricetta originale di questo gustoso piatto. Ingredienti: otto carciofi gr 300 primosale gr 100 salame crudo a fette sottilissime gr 40 parmigiano grattugiato quattro...
Leggi: Torta di carciofi e patate

Fungo Day

fungo day
Ucria (ME) ospita dal 28 al 30 ottobre una sagra dedicata ai funghi, una delle eccellenze gastronomiche di questi territori: il Fungo Day. Un fine settimana dedicato interamente a degustazioni di ampie varietà di funghi ma anche tanto spazio alla conoscenza e alla cultura. Sarà possibile infatti visitare il...
Leggi: Fungo Day

Pituni fritti messinesi

pituni
A Messina i Pituni, o Piduni, sono un piatto tipico. Dall’aspetto simili al calzoni palermitani, ma in realtà molto diversi negli ingredienti. Vi proponiamo questa ricetta semplice e veloce per farli in casa. Ingredienti: 500 g di farina 00; 150 g di semola rimacinata; 25 g di lievito di birra;...
Leggi: Pituni fritti messinesi

Guida agli eventi enogastronomici di questa settimana

Anche questa settimana, in particolare nel weekend, la Sicilia ospita tantissimi eventi enogastronomici imperdibili e dedicati all’eccellenza della nostra terra. Ve li segnaliamo di seguito: Sagra del Fico d’India – Santa Margherita di Belice (AG) – 22-23 ottobre     Il Tartufo tra i Sapori d ‘Autunno – Capizzi (ME)...
Leggi: Guida agli eventi enogastronomici di questa settimana