Tortino di alici e patate

Un piatto unico, a base di pesce azzurro, un prodotto che tutti abbiamo imparato ad amare e valorizzare in cucina. Ingredienti: 600 gr di alici 3 patate 15 pomodorini pangrattato olio extravergine d’oliva sale q.b. 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico di peperoncino in polvere Preparazione Pulite...
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Fagiolini appetitosi alle uova

Oggi vi presentiamo un piatto che può essere consumato come piatto unico. Ecco la ricetta dei nostri fagiolini appetitosi alle uova. Ingredienti: 1 cipolla; 1 limone; 2 cucchiai di formaggio grattugiato; 2 uova; 800 g di fagiolino; olio extravergine d’oliva; prezzemolo; pepe; sale. Preparazione Lavate e pulite con cura...
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Tonno alla siciliana

Oggi prepariamo il tonno secondo una gustosa ricetta siciliana che prevede un delizioso sugo di pomodori pelati e menta. Ecco come. Ingredienti per 4 persone:  1 bicchiere di vino bianco;  1 cipolla;  1 kg di fette di tonno;  2 spicchi d’aglio;  600 g di pomodori pelati;  foglie di menta;...
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Triglie con cipolla rossa

La dolcezza della cipolla rossa si sposa benissimo con le triglie, nella creazione di un secondo piatto gustoso e invitante. Ingredienti per 4 persone: 1 bicchiere di aceto di vino;  2 cipolle rosse;  600 g di triglie; farina;  olio extravergine d’oliva; olio per frittura; sale. Preparazione Pulite per bene...
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Braciole di pollo

Oggi abbiamo preparato delle ottime braciole di pollo seguendo una ricetta tradizionale del messinese e aggiungendo le zucchine. Ingredienti:  100 g di pecorino grattugiato; una zucchina genovese; olio evo;  100 g di scamorza;  300 g di braciole di manzo;  300 g di pangrattato;  50 g di strutto; prezzemolo tritato;  sale...
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Involtini di tonno

Il tonno è uno dei prodotti più consumati in Italia, in particolare nei mesi più caldi. Oggi abbiamo acquistato dei freschissimi filetti di tonno per preparare degli involtini. Ecco come. Ingredienti: una cipolla tritata; 3 cucchiai di pecorino grattugiato; uno spicchio d’aglio; un uovo sodo a pezzi; 100 g...
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Cozze gratinate

Quella delle cozze gratinate è una preparazione semplice e veloce. Ecco cosa serve. Ingredienti: un limone; uno spicchio d’aglio; 500 g di cozze; 70 g di mollica di pane; olio extravergine d’oliva; peperoncino piccante; sale q. b. Preparazione Mettete le cozze in una pentola con abbondante acqua salata per...
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