Sagra del Fico d’India

A Belice (AG) il 22 e il 23 ottobre si svolge la Sagra del Fico D’India, un frutto simbolico e molto caratteristico della Sicilia. Si tratta ormai della diciottesima edizione per questo importante evento per la cittadina del Gattopardo, a metà strada tra Agrigento, Palermo e Trapani; luoghi che...
Leggi: Sagra del Fico d’India

Funghi Fest

Dal 21 al 23 Ottobre a Castelbuono (PA) si svolge Funghi Fest, evento interamente ai funghi tra arte, cultura, musica, spettacolo e ovviamente gastronomia. Si tratta di un evento molto atteso che ogni anno registra un nutrito numero di visitatori. Durante la sagra le strade del piccolo borgo medievale...
Leggi: Funghi Fest

Sagra del Fico d’India

Da venerdi 14 ottobre e fino a domenica 16 ottobre a Roccapalumba (PA) il fico d’india è il grande protagonista. Tre giorni dedicati a questo grandissimo prodotto, simbolo della cultura e della gastronomia siciliana. L’evento, arrivato alla sua diciassettesima edizione, garantisce divertimento e degustazioni di prodotti tipici. Durante la...
Leggi: Sagra del Fico d’India

Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno

La Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno 2016 è uno degli eventi più sentiti della Provincia di Palermo e non solo. Come ogni anno, offrirà ai visitatori un’ampia scelta di prodotti da gustare e ammirare nel periodo in cui sarà attiva: dal 28 al 30 ottobre. Il programma dell’evento è molto...
Leggi: Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno

Cazzilli palermitani

I Cazzilli palermitani sono le classiche crocchè di patate fatte a Palermo. Un piatto street food dal gusto inconfondibile e indimenticabile. I Cazzilli palermitani sono perfetti per antipasto o da gustare, come vuole la tradizione, con il classico panino in strada. Ingredienti: 1 kg di patate farinose; qualche ciuffetto...
Leggi: Cazzilli palermitani

La pasta è nata in Sicilia

pasta
La pasta è un alimento immancabile nella dieta mediterranea e nella tavola di ogni italiano. Capire però l’origine ufficiale di questo alimento non è facile perchè da sempre si è diffusa la convinzione che la pasta fosse stata importata in Italia da Marco Polo dopo i suoi viaggi in...
Leggi: La pasta è nata in Sicilia

Panelle palermitane

panelle
Le panelle sono un piatto tipico palermitano molto famoso come esempio di street food. Oggi proponiamo la ricetta per preparare le panelle come sfizioso antipasto o come vero e propio pasto. Ingredienti: 250 g di farina di ceci 6 dl circa di acqua fredda 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato...
Leggi: Panelle palermitane

Pane ca’ Meusa (Pane con la milza)

meusa
Restiamo nella Sicilia Occidentale per una ricetta simbolo della gastronomia palermitana: il Pane ca’ Meusa. La Meusa, in italiano milza, è un piatto simbolo dello street food siciliano e molto apprezzato anche fuori dai confini siculi. Come preparare un buon panino con la milza? Ingredienti: gr.500 pasta da pane...
Leggi: Pane ca’ Meusa (Pane con la milza)

Stigghiole alla palermitana

stigghiole
Le stigghiole alla Palermitana sono uno dei piatti tipici della tradizione del capoluogo siculo. Un secondo piatto sfizioso e molto sostanzioso ideale per un pranzo con la famiglia o una cena con gli amici; noi di Sicil Food vi proponiamo la ricetta originale per preparare le stigghiole. Ingredienti: budello...
Leggi: Stigghiole alla palermitana