Sapori d’Autunno, 3ª edizione, Isnello (PA) [12 e 13 Novembre 2016]

La 3ª edizione di Sapori d’Autunno dà il via anche quest’anno ad un programma ricco di eventi che si terrà ad Isnello, in provincia di Palermo. L’evento avrà inizio il 12 Novembre, giornata in cui è previsto un simpatico Laboratorio di cucina “La Tradizione in tavola” alle ore 16:30 e a cui...
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Cubbaita

cubbaita
La Cubbaita è un particolare dolce molto simile a un torrone che è molto diffuso nel Palermitano. E’ un piatto molto indicato per i momenti di festa e oggi ve lo proponiamo come suggerimento del giorno. Ingredienti: 500 grammi di zucchero semolato 100 grammi di acqua 150 grammi di...
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Vinorum, Termini Imerese (PA) [11 e 12 Novembre 2016]

L’11 e 12 Novembre a Termini Imerese, Palermo, si svolgerà una delle più attese feste del vino in Sicilia: Vinorum. Un evento in cui il vino sarà il protagonista. Si potranno degustare grandi vini dell’eccellenza siciliana accompagnati da prodotti tipici della gastronomia della nostra terra. La manifestazione, organizzata dall’Associazione culturale...
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Sagra della Vastedda a Capaci

sagra della vastedda
Come ogni anno, il giorno di Ognissanti si festeggia a Capaci (PA) la Sagra della Vastedda. La Vastedda è un tipo di focaccia fatto con pane non lievitato, che originariamente veniva condita con olio d’oliva, sale e pepe ed oggi arricchita con sarde salate (o acciughe) e con caciocavallo (grattugiato...
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Anasini

Gli anasini sono dei biscotti della Sicilia occidentale, soprattutto del palermitano, fatti di mandorle e anice. Questi dolci molto apprezzati in tutta la regione vengono preparati per le feste, ma gustati tutto l’anno. Ingredienti: 250 g di mandorle sbucciate; 200 g di zucchero semolato; 15 g di miele; 1 bustina di...
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Biscotti Passavolanti

passavolanti
I biscotti Passavolanti sono un dolce tradizionale preparato soprattutto durante le festività, tipico della zona di Vicari. Ingredienti: 800 g di mandorle sgusciate; 4 uova (5 se sono piccole); una bacca di vaniglia; 800 grammi di zucchero; 180 grammi di farina; cannella per aromatizzare; semi di vaniglia. Preparazione: Tritare le mandorle...
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Mattonella palermitana

mattonella palermitana
La Mattonella è un piatto della tavola calda (rosticceria) molto amato in Sicilia, diffuso soprattutto in provincia di Palermo. Questo “pezzo di rosticceria” è un classico della cucina street food, che è possibile condire con gli ingredienti che si desiderano. Questa è la ricetta classica. Ingredienti per la sfoglia:...
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Festa della Birra

A Partinico (PA) si svolge tra il 28 e e il 30 ottobre l’annuale Festa della Birra. La Birra dunque è protagonista assoluta di questa manifestazione che offrirà ai visitatori degustazioni di grandi birre artigianali provenienti da tutta la Sicilia. Tre giorni di musica, spettacoli, arte e visite culturali...
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