SicilFood, partner ufficiale della Scuola Pizzaioli Europei

SicilFood, partner affidabile per forniture e alimenti, nonché per la grande distribuzione organizzata, offre il proprio servizio di Food e No Food anche alla Scuola Pizzaioli Europei. Scuola Pizzaioli Europei è un’associazione costituita da professionisti specializzati nel settore della pizza. La sua Mission è quella di valorizzare la professione dei pizzaioli e...
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Makè Terra, Mercato Biologico, Misterbianco (CT) [ogni ultima domenica del mese]

Come ogni ultima domenica del mese a Misterbianco si svolgerà Maké Terra, il Mercato del biologico fatto per tutti gli amanti del cibo biologico e a chilometro 0! Si tratta di un Mercato biologico allestito e organizzato dall’Arci Makeba di Misterbianco che, in collaborazione con i produttori locali ogni ultima...
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Mattonella palermitana

mattonella palermitana
La Mattonella è un piatto della tavola calda (rosticceria) molto amato in Sicilia, diffuso soprattutto in provincia di Palermo. Questo “pezzo di rosticceria” è un classico della cucina street food, che è possibile condire con gli ingredienti che si desiderano. Questa è la ricetta classica. Ingredienti per la sfoglia:...
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Parmigiana bianca

parmigiana bianca
Un classico della cucina siciliana, la Parmigiana, rivisitato con gli ingredienti “bianchi” più buoni: i formaggi. Questa ricetta, senza salsa di pomodoro, è forse un po’ più calorica della classica parmigiana di melanzane. Può essere quindi considerato un piatto unico come il gateau. Ingredienti: 2 Melanzane grandi; 100 g...
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Il Tartufo tra i sapori d’autunno

Capizzi (ME) ospita il 22 e 23 ottobre una festa unica dedicata a un tesoro della gastronomia siciliana: il tartufo. Si tratta di una sagra interamente dedicata al tartufo dei Nebrodi, alimento molto apprezzato e di grande prestigio.  Un evento per chi vuole degustare questo splendido alimento e visitare...
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Sagra dei Funghi

A Floresta (ME) domenica 16 ottobre è dedicata ai funghi, uno dei prodotti tipici di questa bellissima zona della Sicilia. La sagra è un evento in cui sarà possibile degustare numerosi prodotti tipici a base di funghi come la risottata del casale, oltre che poter assistere a eventi culturali...
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Frittedda di Gratteri

La Frittedda di Gratteri, conosciuta anche come Frittedda siciliana, è un piatto di tradizione antica, preparato con amore e semplicità dai nostri nonni. Un piatto unico della tradizione siciliana, costituito dagli ingredienti semplici della nostra terra. Saporito e genuino. Ingredienti: 6 carciofi piccoli; 1 kg di fave fresche; 600 g di...
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Ravazzate siciliane

ravazzate
Le Ravazzate sono un pezzo classico della rosticceria siciliana. Sono cotte al forno al contrario di molti altri piatti di rosticceria e sono farcite solitamente con il ragù. Tuttavia è possibile prepararle con molti altri ripieni. Ingredienti: farina 00: 500 gr. zucchero: 50 gr. sale: 10 gr. strutto: 50...
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Involtini alla palermitana

involtini
Gli involtini alla palermitana sono una rielaborazione dei classici involtini siciliani. Un piatto gustoso e genuino da preparare in modo semplice e veloce. Ingredienti: 800 g di fettine di carne a scelta; 2 cipolle rosse e 1 bianca; 100 g di pangrattato; 100 g di caciocavallo; 70 g di...
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Pizza Rianata di Trapani

pizza rianata
La Pizza Rianata è un piatto tipico della città di Trapani. Una variante molto particolare della classica pizza che raccoglie in sé alcuni ingredienti tradizionali siciliani come le acciughe. Ingredienti: 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra 500 gr di pomodori maturi 8 spicchi d’aglio 100...
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